白果鸽子蛋甜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

白果鸽子蛋甜汤是一道美味可口的甜点。它的做法简单易学，白果营养价值高，鸽子蛋嫩滑爽口，含有大量的蛋白质，一般大家都还会放上适量的橙子皮，橙子皮清香适口，色泽后人，再在汤里加点冰糖，味道甜而不腻，口齿留香，让人回味无穷。大家动手做起来吧。

主料

白果 ：600g

辅料

鲜橙皮 ：1小块
鸽子蛋 ：250g
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.白果用锤子对准中缝敲裂外壳，用手掰掉，再用锋利的小刀从果肉中缝一刀切开，去掉中芯，浸泡在水中约30分钟

2.取一锅加水将果肉煮约20分钟，去出外衣跟中芯的苦涩味，后捞起。同样的方法将鸽子蛋煮熟，捞起去壳

3.锅中倒油，倒入处理好的白果炒10分钟（增加韧性，口感会更好）放置过夜

4.第2天锅中倒入适量的水，倒入白果，煮约30分钟，再加煮熟的鸽子，也可以加点鲜橙皮（得先将内膜处理干净），味道会更好