白鸽蒸汤多久熟

30至40分钟。白鸽蒸汤的时候，锅盖要盖好，防止热量流失。使用炒菜锅去蒸的话，时间控制在40分钟以上，才能够将它蒸熟；使用高压锅去蒸要将时间控制在30分钟左右。蒸的时候最好使用小火，这样有助于白鸽释放出香味和营养。白鸽在蒸之前可以焯一下水，这样有助于去除腥味。