简易版糖醋鲤鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲤鱼 ：1条

辅料

玉米淀粉 ：适量
番茄酱 ：适量
料酒 ：半汤匙
陈醋 ：1汤匙
绵白糖 ：2汤匙
姜 ：适量
小葱 ：适量
精盐 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1.食材。

2.把鱼处理干净后，在鱼的两面改刀。

3.用少许盐擦于鱼身两面。

4.拍上玉米淀粉。

5.取一小碗，倒入1汤匙陈醋、2汤匙白糖、半匙料酒、清水2匙、盐少许。

6.切好姜末葱花，备好番茄酱。

7.锅里入油，烧至七成热。拿着鱼尾巴，热油淋鱼身上，给改过的花刀定型。

8.然后下锅炸制。

9.炸鱼鲤鱼放鱼碟上。

10.锅里留油炒香姜葱，加入番茄酱炒一下。

11.加入拌好的调料汁。

12.再淋入1勺热油。

13.把做好的糖醋汁淋在鱼上。

14.撒上葱花即可。

烹饪技巧

1、做菜前，可以先把糖醋汁调好。2、番茄酱多一点更美味哦。3、炒酱时要小火。