山药和菠菜能一起吃吗？吃菠菜以及山药都要注意什么？

春季是养肝护肝的好时节，也正是吃菠菜的时候。菠菜含有丰富的维生素和铁质，所以很多朋友都会选择买它，特别是家里有小孩子的家庭。那么，吃菠菜有什么需要注意的地方呢?山药和菠菜能一起吃吗?带着这个疑问，跟着小编一起来了解下吧!

一、山药和菠菜能一起吃吗

首先可以确定地告诉你，正常的情况下是可以一起吃的，因为有山药炒菠菜这道菜，菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素，也是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。此外，它所含有的核黄素、维他命 C、钙质、和镁质都超过[每日建议摄取量]的百分之10。 山药富含碳水化合物和蛋白质，还含有丰富的维生素A，还有各种微量元素。山药从烹饪而言，既可做主料又可做配料;既可做热菜又可做冷菜。

二、吃菠菜须知

现在都提倡多吃水果和蔬菜，因为菠菜微妙的口感，很多小孩子也非常喜欢吃菠菜，不过家长们要注意了，吃太多菠菜很有可能会影响孩子的智力发育。据中国食品饮料网小编了解，菠菜中含有丰富的醋浆草酸，草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，会影响钙质和锌元素在肠道的吸收。但是儿童在生长发育阶段需要大量的钙和锌，一旦缺少这两种元素，就会不利于骨头和牙齿的发育，还会影响儿童的智力发展，所以家长们一定要控制给自家孩子菠菜的食用量。

当然小编并不是不要家长给孩子吃菠菜，只是适量即可，菠菜的好处也是不言而喻的。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作，如果您有便秘症状，适量的吃菠菜可以通肠导便,防治痔疮。同时还可以促进人体新陈代谢、延缓衰老。据国外媒体报道，瑞典隆德大学学者进行了一项最新研究显示，发现菠菜有助于控制体重。因为菠菜中含有的一种化合物有助减轻体重，这种化合物叫类囊体，它是植物叶绿体中的蛋白质和脂肪膜皮，光合作用在此进行，它能延缓食物的消化过程，在肠道内生成让人产生饱腹感的激素，因而有助控制体重。

菠菜虽然对人体有很多的好处，但是在饮食过程中有很多需要注意的地方。食用前最好将菠菜在开水中煮一小会，就可以将草酸祛除。菠菜属寒性食物，对于体质虚寒，脾胃虚寒，或者患有寒症疾病的人不宜吃菠菜。另外患有结石疾病的人也不宜吃菠菜，以免导致病情加重。

三、吃山药须知

吃山药也有很多需要注意的地方，山药具有健脾养胃的作用，但是脾胃虚弱的人不能吃太多的山药，因为消化能力较弱的吃山药之后很容易在消化的过程中产生气体，从而会对肠胃造成影响。山药还不宜与胡萝卜、南瓜、黄瓜、笋瓜等食物一同食用，会导致山药的营养价值降低。

阅读了以上内容，现在对山药和菠菜能一起吃吗这个疑问应该有了清晰的答案了吧!菠菜虽好，不过吃菠菜时要注意先煮一小会儿哦，还有一些需要注意的地方也要多留心呢!你平常喜欢怎么吃菠菜呢?小编觉得跟粉丝一起凉拌也是挺美味的呢!跟着小编，一起学习美食小知识吧！