好吃不腻的黄豆芽炒粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

粉条 ：100
黄豆芽 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
骨汤 ：适量

具体步骤

1.豆芽用水冲洗一下，沥干水分备用

2.猪肉和葱切好备用

3.锅中烧水放入粉条煮至没有硬芯

4.捞出泡凉水，防止粘连

5.热油锅放入猪肉翻炒

6.猪肉变色后放入葱花炒香

7.放入适量花椒粉炒匀

8.倒入适量酱油炒匀

9.放入豆芽翻炒

10.放入适量盐炒匀

11.大火翻炒至豆芽变软

12.倒入适量骨汤

13.放入粉条

14.咕嘟一下，中间要勤翻动，以免粉条粘锅，待汤汁收的差不多时就可出锅

烹饪技巧

骨汤可用清水代替粉条泡凉水中防止粘连粉条入锅炒时要勤翻动，以免粘锅