端午节吃粽子的做法 端午节都吃过粽子啦，看下制作过程叭 端午节吃粽子怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

端午节吃粽子的做法步骤

• 1、糯米洗净提前浸泡一晚上。

• 2、猪肉切小块，生姜洗净切片。

• 3、猪肉中加生姜片，1勺蚝油，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制10小时以上。

• 4、泡发的糯米洗净，加3勺蚝油，2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒拌匀，再腌制3个小时。

• 5、干粽叶泡发，放入锅中加少许盐煮1分钟，捞出泡凉水。

• 6、拿两张粽叶，剪去根部，错位叠起，卷成漏斗状后放入糯米，放一两块肉，再铺一层糯米压实。

• 7、右手的虎口位置把粽子挤出三角形，把剩余粽叶盖下来，用棉线缠紧打结。

• 8、包好的粽子放入高压锅煮熟即可。

小窍门

糯米浸泡时间充足，煮的时候更容易熟，口感更软糯哦。