苦荚菜米汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

米汤细腻柔滑，熬煮过后的米汤还透着丝丝甜味，一口喝下进入胃里回甘香甜，加入了苦菜，就更多了一份爽脆的感觉，深受大家的喜爱，南方的早晨在农村要是喝上这么一碗苦夹菜米汤一身都会充满活力和干劲。

主料

稻花香米 ：125g
苦菜 ：100g

辅料

盐巴 ：0.5匙
水 ：700ml
生姜 ：1片

具体步骤

1.焯过水苦菜

2.温水洗干净

3.切碎末

4.生姜切丝

5.锅里放水米，慢慢熬煮

6.过滤出米汤

7.将米汤与苦菜放入锅中

8.加入盐巴生姜，味道鲜美

烹饪技巧

米不用洗，洗了几遍价值没剩下多少，苦菜要焯过水，就不怎么苦