好喝的圆葱西葫芦鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

在炎热的夏天，人们往往喜欢吃完饭来一碗素汤。而今天要介绍的这道圆葱西葫芦鸡蛋汤闻起来就是清新的气息，喝上一口棒极了。西葫芦看起来小巧可爱，吃起来也很独特。而鸡蛋打成蛋液再倒入热汤中，一下子就凝固了起来，是不是很方便呢。

主料

圆葱 ：少许g
西葫芦 ：半个g

辅料

鸡蛋 ：1个g
儿童面片 ：根据宝宝食量g
盐 ：少许g

具体步骤

1.1.圆葱少许切细条状2.西葫芦（可去皮）取无种子部分切小块3.鸡蛋打散备用

2.1.少量油，加入圆葱翻炒直至炒软烂2.加入西葫芦继续翻炒3.加入少量盐，加水成汤

3.1.蒸煮三分钟后将儿童面片倒入2.继续蒸煮一分钟倒入打散的鸡蛋3.翻搅至鸡蛋面片熟烂调整味道即可

烹饪技巧

西葫芦易熟且好消化，适合小宝宝吃，圆葱增加味感