清淡的鸡蛋炒西葫芦怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2颗
西葫芦 ：200

辅料

葱花 ：适量
油 ：适量
蒜片 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.将鸡蛋磕入碗中，加入少量食盐打散，炒熟。西葫芦清洗干净后切片，葱蒜备好。

3.锅中油热后先放入葱蒜炒香。

4.在放入西葫芦片，加入适量食盐，大火快炒至变软。

5.西葫芦炒软后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可关火。

6.清爽素菜。

烹饪技巧

西葫芦片要大火快炒，避免营养流失。