鲜美可口的肉松面包怎么做好吃又简单
主料
低筋面粉 ：50猪肉 ：80
高筋面粉 ：100
辅料
盐 ：适量沙拉酱 ：10
白砂糖 ：15
生姜 ：1块
蛋液 ：5
大葱 ：1段
五香粉 ：2
黄油 ：10
酵母 ：2
料酒 ：2ml
老抽 ：2ml
牛奶 ：适量
具体步骤
1.先介绍肉松的制作方法：猪肉（只要瘦肉部分）切成小块，生姜去皮切薄片，大葱切段，1g的食盐，料酒都放入锅中，先大火煮开。
2.然后将表面的浮沫舀去。
3.盖上锅盖，转中小火煮40分钟左右。
4.煮好的肉拿出来稍微放凉，用手顺着肉的纹路撕成小条，放入保鲜袋中。
5.再用擀面杖拍松散。
6.将肉放入面包桶中。
7.加入白砂糖、五香粉、2g的食盐和一点儿的老抽放入其中。
8.选择【果酱】程序，然后等着就行了。
9.肉松就做好啦~
10.高粉和低粉放入面包桶中，加入剩余的2g食盐。
11.根据面粉的吸水性添加牛奶，开启第一次和面程序。
12.程序结束后，静置30分钟，让面团出筋。
13.加入酵母和白砂糖，开始第二次和面程序。
14.和好的面团可以拉出薄膜。
15.然后放入室温软化好的黄油。
16.继续第三次程序，程序结束后可以轻易套出手膜。
17.放到温暖的地方发酵原来的两倍大小。
18.拿出来面团排气。
19.分成五个小面团，松弛20分钟。
20.拿一个擀成橄榄状。
21.从上至下一边收着两边的口，一边卷起，底部压薄，可以更好的粘合。
22.整理成橄榄形状。
23.做好所有的面团。
24.烤箱中放一碗热水，放入面团进行二发。
25.发酵至原来的两倍大小。
26.刷一层鸡蛋液。190度预热烤箱，上下火180度20分钟即可
27.190度预热烤箱，上下火180度20分钟即可。
28.烤好的面包可以再焖5分钟，然后拿出来稍微放凉，从中间切开。
29.抹一层沙拉酱。
30.在面包表面也抹一点儿沙拉酱。
31.将肉松填充到缝隙中。
32.表面也沾一层肉松。
33.掰开看一下。
34.满满的肉松好满足(^o^)/~
35.开吃吧~
1.烤箱的设置仅供参考。2.猪肉建议只选用瘦肉部分，肥肉实在是没有办法做成肉松，或者直接买里脊也行。3.肉松的口味也可以根据自己的喜好做成咖喱味儿呀、香辣味儿呀~
