好吃灌汤锅贴怎么做好吃又简单
其实说起中国的文化从中国的饮食就可以看得出来，很多食物它都有历史的，都是经过传承保留下来的。像灌汤锅贴就是个例子。酒楼里面的不一定美味，美食还是在民间。所以今天要说讲的就是灌汤锅贴。制作不难，容易上手，也可以说是绝对好吃。
主料
饺子皮 ：适量辅料
油 ：适量具体步骤
基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝基围虾去壳去虾线，背面剖开.洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会
蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用
倒入胡萝卜翻炒继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可
平底锅放少许油，大火烧至温热，转中小火，将饺子依次摆入，盖上锅盖。煎至底部出黄，淋入少放水，盖上锅盖继续煎。水蒸干分后，继续煎至底部金黄即可
