肉三鲜锅贴怎么做好吃又简单
三鲜锅贴是一种煎烙类的食品。它的制作非常的精致小巧且味道非常的鲜美。因此有了肉三鲜锅贴的由来。且它还会根据季节的不同使用不同的蔬菜相配。而肉三鲜锅贴，顾名思义是除了猪肉，还添加了韭菜、海米、扇贝柱等鲜味食料。
主料
水饺皮 ：500g海虾 ：6只
肉馅 ：250g
韭菜 ：250g
辅料
油 ：适量花椒水 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
木耳 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.肉馅加油，老抽，生抽，料酒，花椒水，顺时针搅拌均匀，放一边煨馅。
2.韭菜洗净切小段，海虾去皮去虾线切蓉，木耳泡发洗净切末备用。
3.把韭菜，虾蓉，木耳末倒入肉馅里，加香油，盐搅拌均匀，制成馅料。
4.准备好的水饺皮。
5.把馅料(成一字型)放入水饺皮中。
6.把水饺皮上端捏住即可。
7.包好的锅贴生坯。
8.电饼铛预热，倒少许油，放入锅贴，盖蒸锅盖3分钟(不要盖电饼铛上盖，能压扁了)。
9.打开锅盖，倒入少许水淀粉，再盖盖焖3分钟，又香又脆地锅贴就可以出锅了！
1不要盖电饼铛上盖，能压扁了，找大小合适的蒸锅盖子。2用水饺皮做锅贴更脆。3倒入水淀粉让锅贴底部更酥脆，也更容易熟。
