高端大气的韭菜鲜肉锅贴怎么做好吃又简单
韭菜鲜肉锅贴其实也是饺子的另一种吃法，不过虽说原材料一样，但是吃起来感觉却又天壤之别。首先韭菜鲜肉锅贴做好之后是一个整体，边缘有玻璃状的小花边一个连着一个，非常好看，再就是吃起来的那种酥酥的感觉，咬一口里面又是软软的，感觉美妙极了。
主料
面粉 ：300肉馅 ：100
韭菜 ：500
辅料
盐 ：适量葱花 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.准备猪肉馅，韭菜，饺皮
2.猪肉馅中加入姜末、糖、生抽、盐，香油，料酒，用筷子顺一个方向用力搅匀
3.锅中留点底油，下入猪肉馅炒散
4.关火，倒入韭菜碎，拌匀，即成饺子馅（注意：肉要放凉）
5.开始包馅，
6.电饼铛预热，在下盘刷油，放入饺子，盖好，开始烙
7.三分钟后用小勺子在空隙处加点水，再盖好（反复一次）
8.调点面粉水，舀入电饼铛，盖好，水分收干即好
