活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 怎么做好吃又简单
今天这道活血化瘀红薯叶梗炒辣椒 采用的是红薯叶梗。红薯还真的是全身都是宝啊。不仅仅红薯好吃连它的叶梗里面也含有大量的维生素可以补充我们的体内缺失的维生素，而且还能够起到活血化瘀的作用，口味清淡，有一点点轻微的辣味。
主料
辣椒 ：200红薯叶 ：200
辅料
油 ：2盐 ：2
具体步骤
锅里放入油。
2.洋葱洗净后切成条，小火油炸洋葱丝。
3.洋葱丝油炸至金黄色，炸好的洋葱丝控油晾凉。
4.五花肉切小丁。
5.香菇切成丁，葱姜洗净备用。
6.用刀切碎或者装入袋中敲碎备用，这就是卤肉饭的灵魂——洋葱酥。
7.锅内放入色拉油，放入姜，葱白爆香。
8.油热倒入五花肉煸炒。
9.五花肉炒至肉色变白，逼出多余的油。
10.加入香菇丁翻炒。
11.加入葱姜蒜末翻炒均匀。
12.加入老抽，老酒，盐翻炒均匀。
13.最后加入洋葱酥，翻拌均匀。
14.加入适量温水没过卤肉，水多一点多炖一会卤肉就软糯。
15.放入鸡蛋，冰糖，大火煮开后开中小火，继续煮45分钟左右。
16.时间到，汤汁浓稠但绝对不能干，有汁卤肉饭才会好吃。
17.锅中水煮开，放入少许盐，青菜放入烫熟。
18.取一碗米饭。
放入红薯叶梗。放入盐。
