自制老干妈炒红薯梗怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

老干妈受国人热捧，已经红遍五湖四海，随之而来的以老干妈为原料的菜也越来越多，老干妈炒红薯梗就是其中一道。老干妈本身就有特殊的味道，让人无法自拔，红薯梗是一种不会有太多人吃的食材，但是它的味道很特殊，吃在嘴里脆脆的，口感很好。

主料

红薯苗 ：500

辅料

盐 ：0.5g
大蒜籽 ：5粒
老干妈辣椒酱 ：1小勺
油 ：40
生抽 ：8

具体步骤

1.红薯苗撕掉外皮，去掉叶子只留梗，洗净沥干水份

2.切成小段，大蒜籽去皮洗净切碎

3.热锅倒油，放大蒜籽煸香

4.放红薯梗爆炒片刻

5.放盐翻炒均匀

6.放生抽翻炒均匀

7.放老干妈辣椒酱翻炒均匀

8.起锅装盘即可

9.非常爽口的一道家常菜

10.慢慢享用吧！

烹饪技巧

1、红薯梗不撕外皮也可以的，切碎一点，有时间的话撕一下口感更好。