多吃小猪红薯豆沙包怎么做好吃又简单
小猪红薯豆沙包是包子的一种吃法，非常好吃，加入了豆沙的馅料，所以吃起来口感还是不错的，喜欢吃的人可以自己在家里制作，对身体也是比较有好处的，大家都很喜欢吃的美食，赶紧动手尝试一下，对身体也是比较好的，这款美食的营养比较丰富
主料
酵母粉 ：2ml红薯泥 ：260
牛奶 ：80
中筋面粉 ：450
辅料
红豆沙 ：适量具体步骤
1.将红薯去皮煮熟，用小勺子划散成泥，待温后使用。
2.面包机桶内放入面粉450克和酵母粉2ml后启动面包机揉面和发面功能，将红薯泥慢慢地倒入面包机桶中。注：边搅拌边倒入红薯泥，这样面和的会比较均匀。
3.根据实际情况慢慢地观察着面团的软硬加入温牛奶约80克。注：红薯泥含水量会有不同，因此加入多少牛奶不是一定。
4.这是面团发好的状态，不要发过了，手指粘点面粉按下去不回缩，不塌陷就好了。
5.将面团从面包机中取出，放倒案上，轻轻地揉搓成长条，揪成小剂子（每份约40克），松弛10分钟。
6.取一份小剂子按扁，将四周捏薄，或用擀面杖擀薄，包入豆沙馅，收口朝向放，依次做好全部。注：皮子一定要中间厚四周薄，且皮要有一定厚度，小猪的顶部如太薄就会塌陷。
7.取一份小剂子面团和一份豆沙馅揉在一起搓成细长条（如太湿用点干面，但面条一定是湿软才好粘住），切出三个小面团来做小猪的两只耳朵和一个鼻子。粘在包好馅的生坯上（也就是小猪的大头）；小猪的两只耳朵用手捏捏薄。嘴巴用一根细筷子粘点面粉开两个鼻孔。最后用手指沾点水，将黑芝麻粘到头顶，做为小猪的一双眼睛。
8.依次做好，每个小猪生坯下垫一小张油纸，放入蒸格里，蒸锅里少倒点温水，将蒸格放上面，盖锅盖，静置10分钟；然后点火，中大火将水烧开，上气后再蒸12分钟，焖3分钟起锅。
1.红薯泥含水量会有不同，因此加入多少牛奶没有一定，要根据面团定。2.皮子一定要中间厚四周薄，且皮要有一定厚度，小猪的顶部如太薄就会塌陷。3.包的时候一定不要将馅料粘到外皮上，否则就不漂亮了。4.全程面团一定要用浸湿又拧干的湿布盖上，否则面团就风干了。5.面皮也可用南瓜泥、紫薯泥等，馅料也可用芝麻糖等。如想自己做豆沙，请参考这个菜谱，保证你少走弯路。
