酒酿黑芝麻司康怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

不要以为名字有酒就会让人醉啦！不知道大家有没有吃过酒酿黑芝麻司康，看名字肯定很陌生吧，如果没有吃过的，我推荐给你们，你们一定要尝试做一下，因为家里面的孩子老人都是很喜欢吃糕点的，所以做了酒酿黑芝麻司康给他们吃，是一种老少皆宜的糕点了，我自己也是很喜欢吃的。

主料

细砂糖 ：20
黑芝麻 ：15
高筋面粉 ：125
玉米油 ：25
酒酿米糊 ：70

辅料

蛋黄 ：1个
泡打粉 ：半勺
盐 ：1

具体步骤

1.用料：高筋粉125克，细砂糖20克，盐1克，玉米油35克，酒酿米糊70克，黑芝麻15克，泡打粉1/2小勺，蛋黄1个

2.面粉，泡打粉，盐混合过筛，

3.加入糖，混合均匀。

4.加入油，

5.抓搓成粗粉状。

6.倒入酒酿，拌匀。

7.加入黑芝麻，

8.抓匀。

9.包上保鲜膜，醒发一夜。

10.擀成厚约1厘米的片，

11.用圆模在面片上印出形状，

12.取下，

13.摆入烤盘。

14.表面刷蛋黄，

15.放入烤箱，中层，上下火160度，烤约20分钟左右。

16.表面金黄，出炉，

17.放在晾架上晾凉。

烹饪技巧

制作面团时不要使劲揉搓，以防面粉起劲，影响口感。烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。面团也可以不经醒发，直接整形烘烤。