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黑芝麻酒酿磅蛋糕怎么做好吃又简单

黑芝麻酒酿磅蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟

蛋糕,蛋糕,怎么又是蛋糕,我们可能经常吃无数的蛋糕,你对千篇一律的蛋糕感到乏味了吗,试试黑芝麻酒酿磅蛋糕吧,当你享受到一块美味的蛋糕的时候,也许你糟糕的心情会因为吃到一块甜点而变得美好,我们都在不断的寻找美味,不断的寻找食物给我们带来的美好。

主料

无盐黄油 :120
细砂糖 :80
鸡蛋液 :110
牛奶 :20
酒酿汁 :20
低筋面粉 :160
黑芝麻粉 :40
泡打粉 :3
酒酿米 :2大勺

辅料

酒酿汁水 :50

具体步骤

黑芝麻酒酿磅蛋糕怎么做好吃又简单 第2张

将黄油提前软化与细砂糖一块放入盆中。

黑芝麻酒酿磅蛋糕怎么做好吃又简单 第3张

用打蛋器打到羽毛状,体积变大颜色变浅,分三到四次加入打散的蛋液,每次加入后都用打蛋器打匀后再加下一次

黑芝麻酒酿磅蛋糕怎么做好吃又简单 第4张

充分拌匀后再一勺一勺加入牛奶和酒酿汁水,每次加入后都用打蛋器打匀后再加下一次

黑芝麻酒酿磅蛋糕怎么做好吃又简单 第5张

将低筋粉和泡打粉筛入盆中,加入黑芝麻粉。再加入两勺酒酿米,翻拌均匀

黑芝麻酒酿磅蛋糕怎么做好吃又简单 第6张

翻拌至无干粉即可。

黑芝麻酒酿磅蛋糕怎么做好吃又简单 第7张

将面糊倒入模具,八分满

黑芝麻酒酿磅蛋糕怎么做好吃又简单 第8张

175度烤40分钟左右,烤至10分钟时可拿出用沾湿的刀划一条裂痕。

黑芝麻酒酿磅蛋糕怎么做好吃又简单 第9张

这时候可以制作糖浆,将砂糖和酒酿汁水混合后加热至砂糖融化糖水沸腾,离火放凉即可。

黑芝麻酒酿磅蛋糕怎么做好吃又简单 第10张

出炉后放置两三分钟后脱模,趁热刷上酒酿糖浆,全部刷完后放至室温后密封保存,推荐放2-3天后再吃出炉后趁热刷上酒酿糖浆。

黑芝麻酒酿磅蛋糕怎么做好吃又简单 第11张

放置两三分钟后脱模。待凉后装保鲜袋放冰箱冷藏。