美味黑芝麻糊核桃司康怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道黑芝麻糊核桃司康是一道非常不错的面包，吃起来又营养健康，做起来也并不是特别难，而且在家做这些面包，比在外面买的便宜多了，在家自己做的也安全放心，每次都可以多做一些，免得吃了还想吃，又要继续做，每次我做了很多面包，都被吃完了。

主料

低筋面粉 ：100
黄油 ：20
蛋清 ：1个
黑芝麻糊核桃馅 ：68

辅料

泡打粉 ：2.5g
蛋液 ：适量
白砂糖 ：20
红薯泥 ：适量

具体步骤

1.黄油切成小块放到无油无水的盆中

2.加入白砂糖

3.用手搓成粗玉米粉的状态

4.黑芝麻糊加入核桃碎用凉水调成红薯泥的状态，取68克

5.将黑芝麻核桃糊加入到面粉中上下翻拌，太干可以一点点的加入蛋清

6.翻拌均匀后揉成团，不用太过度翻拌

7.在案板上擀成一个厚一点的圆饼

8.蒸熟晾凉的红薯压成泥

9.取适量红薯泥放到面饼中间

10.包起来捏紧收口，整成圆形

11.用手轻轻压扁，要厚一些

12.用刀切成六块

13.放到铺了锡纸的烤盘中，表面刷一层蛋液

14.烤箱180度提前预热五分钟，放入烤盘，中下层上下火烤25分钟

15.烤好后晾凉即可

烹饪技巧

1、加入黑芝麻核桃糊后翻拌均匀，面团太干可一点点的加入蛋清，我用了不到一个蛋清，剩了一点点。黑芝麻糊加进核桃碎用凉水调到和红薯泥差不多的状态就可以了。