自制巧克力随心棒怎么做好吃又简单
主料
低筋面粉 ：100黄油 ：25
糖粉 ：25
全脂奶粉 ：10
鸡蛋 ：35
泡打粉 ：1.25毫升
小苏打 ：0.7毫升
黑巧克力 ：100
腰果 ：60
香草精 ：1.25毫升
辅料
具体步骤
1. 准备材料。黄油隔水融化成液态。
2. 低面、奶粉、泡打粉、小苏打、糖粉混合过筛，倒入打散的鸡蛋液、液态黄油、香草精。
3. 用手将所有材料揉匀，揉成面团。
4. 揉成团以后，放在案板上继续揉一会儿，直到面团表面光滑。
5. 将面团在案板上擀开成薄片。将薄片两端向中间折，再对折，然后，再重新擀开，如此重复三到四次。
6. 折叠几次后，将面团擀开成厚约0.5厘米的长方形，用刀裁去不规整的边角，使其变成规则的长方形。
7. 用直尺比着，用披萨滚刀（或普通的刀）把面团切成宽度约0.5厘米的细长条。
8. 将切好的细条摆放在烤盘上，放入预热好170度的烤箱，上下火，中层，烤10—12分钟，直至面微黄，取出晾凉。
9. 腰果切成小碎粒。（如果是生的腰果，要用烤箱170度烤8分钟左右，烤到表面发黄，取出冷却后，切成小碎粒。）
10. 黑巧克力切成小块，放入大碗里。隔水加热，并不断搅拌巧克力，使它完全融化成液态。将冷却的饼干棒在巧克力浆里蘸一下，让它的大部分都裹上巧克力，然后再在腰果碎里滚一圈。
11. 蘸上腰果以后的饼干棒放在烤网上静置，直到巧克力完全凝固即可。
