自制椰蓉巧克力夹心饼干怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:60分钟

椰蓉巧克力饼干，做法简单，如果喜欢吃在家里就可以自己制作，浓浓的椰蓉酥香，还有甜甜的香味，加上巧克力做夹心，可以说是香脆可口，酥香美味，可以根据自己喜欢的形状用不同的模具，经过烤箱的烤制，每一片饼干都是美味，适合看电视的时候，聚会的时候吃，既美味又香甜。

主料

黄油 ：60
蛋液 ：30
椰蓉粉 ：适量
巧克力 ：适量

辅料

糖 ：45
盐 ：3
低粉 ：130

具体步骤

1，把黄油软化和糖放到容器中。用筷子打到黄油颜色变浅。

2、筛入低筋粉。

3、和成面团，放入冰箱冷藏1小时左右。

4、用保鲜膜包住，擀成薄皮。

5、用饼干模子刻出饼干。把饼干坯放到椰蓉粉中，蘸上椰蓉粉。

6、烤盘铺锡纸，放上饼干坯。

7、烤箱180度约10分钟。饼干烤好了。

8、巧克力剥去皮。放入微波炉2分钟软化。

9、饼干凉透后，放上巧克力。再拿一片饼干压上。

10、夹心饼干就制作好了。

烹饪技巧

1、擀饼坯时，包上保鲜膜以防沾到擀面杖上，还要厚一点，靠出来形状会很正。2、烤箱的上色情况不一样，要在烤箱前观察着，以防烤糊了，我就是一下没看到，颜色就有点深了。