樱桃蛋糕卷的做法 樱桃蛋糕卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

樱桃蛋糕卷的做法步骤

• 1、蛋黄部分待用

• 2、加入糖粉和玉米油

• 3、加入牛奶

• 4、搅拌均匀

• 5、搅拌成无颗粒

• 6、蛋黄部分

• 7、面粉过筛

• 8、面粉全部过筛，准备搅拌

• 9、搅拌好的蛋黄部分

• 10、蛋白部分

• 11、用低速搅拌几秒，成鱼眼泡

• 12、加入几滴醋，分三次加入糖粉，搅拌成硬性发泡

• 13、蛋黄部分分两次加入到蛋白中，用刮刀从底部往上搅拌，切勿打圈，以免消泡

• 14、最后将蛋白部分加入到蛋黄糊中

• 15、烤盘铺好蛋糕纸，将面糊倒入到烤盘中，轻轻震荡一下，入烤箱160度烘烤30分钟

• 16、淡奶油提前打发好，樱桃洗干净待用

• 17、在蛋糕面抹奶油，卷起来

• 18、用樱桃点缀即可

• 19、成品图。早餐来一份。