巧克力巧心酥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

巧克力 ：100公克
奶油 ：100公克
糖粉 ：60公克
蛋 ：1颗
低筋面粉 ：100公克
泡打粉 ：2公克
奶水 ：20公克
鲜奶油 ：60公克

辅料

具体步骤

1. 奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。

2. 蛋打散成蛋液后，分2～３次加入作法2的材料中搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉、泡打粉一起拌匀备用。

3. 将奶水和鲜奶油混合拌匀后，倒入作法3的材料中搅拌均匀，即为巧克力面煳。

4. 在烤盘布上放置圆模型，将巧克力面煳用挤花袋挤入模型中，放入烤箱上层，以180℃约烤10分钟。

5. 巧克力切成小块，以隔水加热的方式融化备用。

6. 烤好的饼干待凉后，在上下两片饼干中间夹入作法5的融化巧克力即完成。