美味的干贝冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

干贝 ：50
瘦肉 ：200
冬瓜 ：500

辅料

虾干 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
水 ：1500ml

具体步骤

1.原材料备好了。

2.干贝洗一下和瘦肉片一起下锅。一次性加入水，盖盖子用大火煮沸5分钟。

3.冬瓜肉皮分开。

4.煮沸后加入冬瓜皮，盖盖子再次煮沸后转小火煮20分钟。

5.冬瓜肉切好了待用。

6.煮到20分钟了，加入冬瓜肉，再次用大火煮沸后转小火煮15分钟即可。

7.加入虾干，油，盐煮10分钟(没有虾干的话可以不加)

8.汤煮好了，关火后焖10分钟再打开盖子，加入香菜。

9.趁热喝一碗吧，清甜，鲜美又滋润！

烹饪技巧

冬瓜皮和冬瓜肉分开先后煮，这样的汤汁更加有味道，而且保证了汤汁清爽。