我的腊肉炒毛豆怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
腊肉 :150
姜 :适量
麻辣粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
今年过年,家里做了很多腊肉,看到集市上有新出的毛豆,就想着买一些来炒腊肉吃,味道十分的好,我的腊肉炒毛豆做法简单,味道十分不错,腊肉自身是用肥瘦均匀的五花肉做的,经过烟熏,味道变得更加的鲜美,搭配绿油油毛豆,好吃。值得大家尝试。
主料
毛豆 :500腊肉 :150
辅料
大蒜 :适量姜 :适量
麻辣粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.毛豆洗干净
2.腊肉切丁,姜切粒,大蒜切片,
3.锅中放油,油热放入大蒜,姜,和肥肉,炒出油,炒香
4.放入腊肉炒熟,
5.把腊肉先拨在一边,放入毛豆,翻炒,
6.把毛豆跟腊肉炒翻炒一会,加盐翻炒,在加少许水闷煮一会
7.没有胡萝卜了,只好把黄瓜切丁了,
8.毛豆闷煮至水分收干放入黄瓜丁,放入盐,麻辣粉,翻炒
9.出锅装盘
1、腊肉先炒一下,因为自己的腊肉有点肥,先炒出油比较好,腊肉是咸的,所以要少放点盐。