好吃的香辣鸡翅干锅的做法怎么做好吃又简单
香辣鸡翅干锅的做法这道美食可谓备受人们的喜爱，不仅制作简单而且美味可口。所需要的食材主要为鸡翅根、小干椒、面粉。面粉采用新鲜的小麦精心制作而成，搭配上肉质细嫩的鸡翅根以及富含丰富辣椒素的小干椒经过高温的长时间的处理，好吃极了。
主料
鸡翅根 ：4个小干椒 ：50
辅料
花椒 ：适量葱姜蒜 ：适量
面粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。
捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉。
炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。油烧至八成热把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸。
炸好的鸡翅出锅备用。
5炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味。
下入鸡翅，炒匀，出锅。
