西红柿鸡蛋浓汤的做法 西红柿鸡蛋浓汤怎么做

“西红柿鸡蛋汤其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高；将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿鸡蛋浓汤的做法步骤

• 1、切好葱姜和西红柿，西红柿最好选择本地带沙的西红柿～

• 2、打散一个鸡蛋待用～再往蛋液中放少许水搅拌均匀～

• 3、调好水淀粉待用～

• 4、油六成热放入葱姜爆香～

• 5、倒入西红柿，用铲子按压，并炒出红油～

• 6、加入清水煮开后先放水淀粉勾欠～先放淀粉勾芡的目的是使鸡蛋花不沉到汤底～

• 7、将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀，然后放盐和鸡精～

• 8、点上少许香油，撒上香葱和香菜即可～