美味鸡丝时蔬怎么做好吃又简单
鸡丝时蔬卷又是一道集人类智慧的美味。有时候真佩服那些大厨，能够想得出各种各样将美食的潜力充分发挥出来，给人们欣赏，供人们享受。就像山东煎饼，老北京卷，墨西哥卷等等各种类似的卷饼类食物，这样的做法真是既有创意又方便，怪不得能得到大家的喜爱。
主料
杏鲍菇 ：适量芦笋 ：适量
绿豆芽 ：适量
辅料
咸蛋 ：2颗红萝卜 ：1小块
鸡胸肉 ：1/2块
黑木耳 ：1小朵
春卷皮 ：5张
具体步骤
先将豆芽及芦笋滚水川烫
再备热油，将木耳丝、杏鲍菇丝、红萝卜丝下锅拌炒
接着放入豆芽菜与鸡丝拌一下起锅备用
另外准备一个塑胶袋交2颗咸蛋黄(去一些蛋白)用力戳柔，让蛋黄与蛋白充分揉碎
再放入2大匙热油，将碎咸蛋黄放入锅中煸至起泡
食材及芦笋倒入锅里拌匀
放入香菜充分搅拌数下即可
炒好的内馅起锅
准备春卷皮，放入适量的内馅料包覆卷起
放至油锅中慢慢煎至两面金黄即可
斜切摆盘即可享用喔!
