美味传统的牛肉炖萝卜的做法怎么做好吃又简单
美味传统的牛肉炖萝卜的做法，相信会是很多人童年记忆中的味道。小时候浓浓的牛肉炖萝卜的做法，喝下去满满都是回忆。如今你可以还原出牛肉炖萝卜的做法的味道，而且还可以根据长大后的口味更改，创造出与记忆里截然不同的味道哦。
主料
牛肋条肉 ：500青萝卜 ：100
辅料
葱 ：适量干红辣椒 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
陈皮 ：适量
花椒粒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
牛肋条肉洗净。准备调料。肉切2厘米左右的块，凉水下锅，焯去血沫。捞出洗净沥干。肉块和调料放入电压力锅中，加清水，水量超过肉块高度的一倍，选择豆/蹄筋键。
炖肉的时候，萝卜切块。30分钟后肉炖好，炒锅大火加热，放油，油五成热放入葱末爆香。加入萝卜块翻炒一分钟。放入生抽、老抽、蚝油调味，继续翻炒一分钟。
加入炖好的牛肉和汤，汤和食材的高度一致。大火炖30分钟，收汤，熄火，装入碗内。
