美味的粉皮炒辣椒大杂烩怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

看到家里还有些粉皮，琢磨着用粉皮做道菜，瞎琢磨，粉皮炒辣椒大杂烩，也不知道做出来能好吃吗？嘿嘿，先试试再说。结果炒出来之后味道还真的不错，口感软糯，味道鲜辣，喜欢吃粉皮的朋友一定不要错过哦，快来跟着我一起学习这道菜的做法吧。

主料

粉皮 ：一袋
猪肉 ：一小块
黄瓜 ：半根
胡萝卜 ：少半根
香肠 ：一根
辣椒 ：半根
鸡蛋 ：两个
花生 ：一小把

辅料

姜 ：适量
花椒 ：适量
酱油 ：适量
耗油 ：适量
蒜泥 ：适量
盐 ：适量
豆油 ：适量
葱花 ：适量
小红椒 ：一个

具体步骤

将主料准备一下，粉皮一袋（两块钱一袋炒菜专用），黄瓜半根，鸡肉肠两根，鸡蛋两个，辣椒一根，胡萝卜半根，花生一小把，猪肉一小块。

2锅中下油，将两个鸡蛋煎熟，乘出。

3锅中留适量油，将猪肉，姜片，花椒粉，酱油，下去锅中，炒几下，下入花生粒，接着翻炒。

4下入粉皮，翻炒几下，下入鸡肉肠，翻炒，一直不断的翻炒。

5如果一样一样的下入锅中，每每翻炒，效果更好，我是将剩下的主料都一起放入锅中了，翻炒。

6过程中，若是汤少，可以适当加点水，要炒到汤变少了，再加一点蒜末葱末小红椒耗油，关火，翻炒几下，出锅。

7乘出来，还可以吧，三口人吃光光。