美味清明草粑粑怎么做好吃又简单

一道制作工艺简单快捷的美食清明草粑粑备受广大美食爱好者喜爱。清明草搭配着咸香可口的腊肉混合着糯米粉制作，色泽青绿宜人让人胃口大开，口感清甜爽口让人回味无穷。而且搭配着一杯鲜榨果汁食用风味独特又美妙无比，难以言喻的一种美好。

主料

辅料

具体步骤

清明草洗净后下沸水中煮熟，将煮好的清明草捞出挤干水分后剁碎（最好是捣成茸）；野苦藠择洗净后切碎；腊肉切成细粒。

将糯米粉和大米粉按8：2的比例拌匀，加入适量盐、清明草、少量野苦藠，加水揉成面团

将野苦藠、腊肉拌匀成馅，取适量粉团，包入馅料，搓成椭圆形，顺长放入船船叶，将叶子两端像叠被子一样往中包抄，把粑粑包裹起来也可以包成半裸的，放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟取出装盘即可上桌。