美味菊香布丁怎么做好吃又简单

菊香布丁，布丁中加入了菊花，使整个布丁充满了菊花的香味。菊花具有清热解毒的功效，多食用菊花能够降火。平常我们食用菊花的方法都是喝菊花茶，这是最直接的方式。其实，除了菊花茶，还有许多菊花的吃法，但由于我们生活中并不卖，所以不常见。

主料

辅料

具体步骤

1.准备菊花和牛奶。

2.锅内倒牛奶，小火煮至85摄氏度时倒入菊花，搅拌2分钟，熄火焖10分钟。

3.糖粉和蛋黄倒一起。

4.搅匀。

5.吉利丁片冷水泡软。

6.将焖好的菊花牛奶过筛倒入蛋黄液中，隔热水搅匀，再将泡软的吉利丁片沥干水分放入，搅拌至吉利丁片融化。

7.最后再过筛倒入容器，放冰箱冷藏两小时以上。

8.待凝固后，表面放两朵泡好的菊花做装饰，也可装饰其它或不装饰～

烹饪技巧

菊花倒入牛奶中煮2分钟，可以让菊花香味更浓～