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鹌鹑蛋豆腐丸子的做法鹌鹑蛋豆腐丸子怎么做

飘香香小吃 1.72W

鹌鹑蛋豆腐丸子的做法鹌鹑蛋豆腐丸子怎么做

食材明细

主料

鹌鹑蛋 （20个）
豆腐（1块）
土豆（半个）
火腿（3片）
细长辣椒 （1只）
洋葱（1/4个）

辅料

鸡蛋（1个）
糯米粉 （2大匙）
淀粉（适量）

配料

鸡精（适量）
盐（适量）
五香粉 （适量）

微辣（口味）
烧（工艺）
一小时（耗时）
普通（难度）

鹌鹑蛋豆腐丸子的做法步骤

1、鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2、土豆去皮刨成细丝洗去淀粉；
3、豆腐捏碎，加入切成末的洋葱、辣椒、火腿；
4、打入一个鸡蛋，加入少许盐、鸡精和五香粉搅拌均匀；
5、再加入糯米粉、土豆丝充分朱搅拌均匀；
6、丸子锅加油烧热，鹌鹑蛋粘一层淀粉，裹上拌好的豆腐泥入锅中；
7、转动使丸子各面金黄即可；
8、金黄的丸子出锅了~~

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