花生饼干的做法 花生饼干（一） 花生饼干怎么做

“迷恋烘焙，不仅仅是为了那浓郁香醇的味道，更重要的是在亲手制作过程中，多的那一份期待，喜悦和满足。我想正如我女儿玩橡皮泥一样，用自己的小手捏出喜欢的东东时所享受的那种乐趣和成就感。所以我时常也觉得我是在玩，家里的那些烘焙用品正是我的大玩具，呵呵，好喜欢。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花生饼干的做法步骤

• 1、黄油软化后，加入糖粉和盐，用刮刀拌匀。

• 2、用电动打蛋器搅打均匀。

• 3、加入几滴香草精。

• 4、分二次加入全蛋液，用打蛋器高速打发至均匀的奶油糊状。

• 5、筛入低粉，奶粉和泡打粉的混合物。

• 6、用刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。

• 7、将面团包入保鲜膜袋内，放入冰箱冷藏30分钟左右。

• 8、取面团约10克，用手揉成小圆球，刷上蛋白。

• 9、放上一颗花生米。（花生不需事先烘烤）

• 10、放入预热170度的烤箱内25分钟左右，再用余温焖10分钟左右。（我在烤盘下面又放了一个空烤盘，避免底部上色过深。）

• 11、成品图