翡冷翠式煎干贝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜菠菜 ：340
橄榄油 ：2汤匙
新鲜干贝（带子） ：680
大蒜 ：2瓣
柠檬皮丝 ：1茶匙
低钠零脂肪鸡汤 ：240毫升
冷冻豌豆（青豆） ：450
现榨柠檬汁 ：1汤匙

辅料

盐 ：1/4茶匙
黑胡椒粉 ：1/4茶匙

具体步骤

1. 菠菜蒸或用沸水汆烫3分钟，至叶片皱缩。清水冲洗冷却，挤干水分。

2. 取一大锅，下油以大火加热。放入干贝煎2分钟，至呈金黄色，中心略生。盛盘备用。

3. 转中火，放入蒜末和柠檬皮丝，煸30秒。加入鸡汤和豌豆，煮3分钟。接着放入菠菜、干贝、柠檬汁、盐和胡椒，至均匀受热。