香辣鸭锁骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭锁骨 ：半斤

辅料

料酒 ：适量
食盐 ：适量

具体步骤

鸭锁骨洗净后从中间斩开，一分为二

斩开后放入锅中加入清水煮开

煮的时候需要花时间，这个时候准备所有的辅料，辣椒干，姜蒜，八角，花椒，老抽

煮开后捞去浮沫后依次下入辅料，先放花椒，八角大料

锅中水收掉一半时加入老抽上色

接着放入辣椒干，辣椒干比较靠后放因为放太早就烧糊了

最后芝麻焙香后盛出，锅中汤汁收干后撒上芝麻粒，翻拌一下出锅