准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![妈妈童年记忆「豆渣粿」怎么做好吃又简单]( "妈妈童年记忆「豆渣粿」怎么做好吃又简单")
豆渣 ：
约1杯面粉 ：
1杯 辅料
盐 ：
1.5茶匙 具体步骤
1. 打豆浆滤出来的豆渣放在碗里（不需要特意挤干水分）
2. 加入1.5茶匙盐调味（如图量的豆渣）
3. 加入一杯面粉（目测量跟豆渣是1:1）
4. 用筷子搅成团状（这样就不会都把手弄得粘粘的）
5. 下手翻压成团（无需过分揉搓，成团无干粉即可）
6. 手上抹油。挤出一个个面团球。按压成饼状
7. 醒上半天。点缀一个红枣片（因为觉得光饼不好看。原版的是不需要点缀的）
8. 小火半煎半炸至两面金黄（原版是用炸的。我嫌费油。改煎炸）
9. 出锅沥油。趁热食用
