自制桂花糖藕怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

藕 ：500
干桂花 ：少许
糯米 ：250

辅料

冰糖 ：150
红糖 ：50
红枣 ：若干
莲子 ：若干

具体步骤

1. 把藕削皮洗净，并切出一个大约2-3厘米的藕盖

2. 把浸泡好的糯米（需泡4小时以上）用筷子辅助，塞进藕孔里，藕盖对合时并用牙签加固，以防米漏出

3. 将冰糖，红糖，少许桂花，红枣，莲子加入开水，把藕放进锅内，水刚过藕面，在高压锅按煮饭模式，大概慢熬2小时

4. 待藕松米糯时，把藕捞起待凉

5. 藕凉后切片上盘，锅里的汤开火收汁，有点粘稠状时浇在藕面上，散点干桂花即可

烹饪技巧

总少许红糖好上色！