准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
糯米 :
1把半 藕 :
2节桂花酱 :
两勺子 红糖 :
两大勺子 辅料
水 :
适量 具体步骤
1.先把糯米泡一夜
2.把藕的头切开,往里面塞泡好的糯米,用牙签封口。
3.放入高压锅中,放入适量的水和红糖(由于我买的藕有个半个,就用豆腐皮和五个牙签封口)
4.放入高压锅,先大火25分钟,然后小火5分钟。然后一直闷着,别着急放气。这样藕会比较面。
5.取出藕切片。从高压锅舀一勺汤汁,爱吃甜的可以在里面放些红糖,化开,浇上去。然后去两勺桂花酱,借用筷子淋到藕片上。
烹饪技巧
用高压锅熟的会快一些会