快手菜辣茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

辣茄子主要用到的食材是茄子，茄子中含有丰富的纤维素以及矿物质可以增强人体的免疫力以及抵抗力有助于人们的身体健康，而且香辣的滋味可以促进人们的食欲，刺激人们的味蕾具有开胃的作用呢，还在等什么呢，快来尝尝美味的辣茄子吧！

主料

茄子 ：450

辅料

油盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
葱姜蒜 ：适量
甜椒 ：适量
剁椒 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

茄子和青椒洗净

.准备生姜片，蒜片和葱花

把茄子去除两头后先切段再切十字刀

青椒切斜片

甜醋3调羹和一调羹自制剁椒拌匀

热锅温油加入生姜片和蒜片爆香

之后倒入茄子不断的煸炒至茄子皮全部变色

加入生抽和老抽

倒入开水

盖上大火煮开转中小火煮至茄子熟入味

打开加入青椒

加入鸡精调味

最后把酸辣调料倒入煮开后熄火

撒上葱花上桌