好吃的四色蛋花汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟

卖汤圆这首歌许多人都听过，这是我们儿时的回忆，因为有了这首歌我更喜欢吃汤圆了，现在我都会自己做汤圆了，我用糯米粉、抹茶、红曲和南瓜做了四种颜色的汤圆，然后把它做成了四色蛋花汤圆，真的是既好吃又好看，汤圆是软糯香甜非常可口。

主料

糯米粉 ：600

辅料

白糖 ：适量
抹茶 ：适量
红曲 ：适量
南瓜 ：适量

具体步骤

1. 取一大碗，加入糯米粉和白糖，用开水搅匀

2. 揉成面团

搓成小汤圆

4. 南瓜去皮洗净切小片

5. 上锅蒸熟取出，放入大碗中

6. 捣成南瓜泥

7. 加入白糖和糯米粉。搅匀

8. 揉成面团

搓成小汤圆

10. 碗中加入糯米粉和抹茶粉，白糖

11. 加入开水，搅匀，揉成面团

搓成小汤圆

. 大碗中加入白糖，糯米粉，红曲粉

揉成面团， 搓成小汤圆

锅中水烧开，下入汤圆

煮至浮起。加适量白糖

另取一碗，打入一个鸡蛋，打成蛋液

水开后倒入蛋液，搅匀，关火。

烹饪技巧

1、用开水和面，一边搅，一边加，一点也不会粘手哦。2、糯米粉中加入适量白糖，做出的汤圆比较甜。