家常汤拌面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

面条吃腻了？别急，你试过家常汤拌面么？这款拌面用汤面的形式，把面条这种传统美食的风味以别样的方式发扬，非常值得爱吃面食的小伙伴们一试~那么这款菜肴的主材是鲜面条，通过加入鸡蛋、包材、香菇、豆芽、胡萝卜等辅材，将整碗面做出不一样的味道。

主料

鲜面条 ：200

辅料

鸡蛋 ：30
包菜 ：5
香菇 ：5
黄酒 ：5
香醋 ：5
鸡精 ：5
黄豆芽 ：5
胡萝卜 ：5
香葱 ：5
生抽 ：5
盐 ：5

具体步骤

清洗干净，胡萝卜削皮

香菇切片，胡萝卜切丝，包菜切条

鸡蛋加了一点点盐

热锅冷油，鸡蛋液倒进去炒散，倒适量黄酒，会很香，然后盛出先

材料都下去翻炒，鸡蛋也放进去快速炒炒

放入豆芽，加盐，加生抽，黄酒，香醋翻炒几下，加入没过食材的水，烧开放鸡精和香葱

烧开水煮面，筷子要不停划散

拌起来就好了

烹饪技巧

1、要先把面煮熟，捞起来放盘里，等汤汁烧好浇上面就可以了。