![奶油裂口面包怎么做好吃又简单]( "奶油裂口面包怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
高筋粉 ：
250酵母 ：
1.2小勺 鸡蛋 ：
25 奶粉 ：
10 辅料
盐 ：
3水 ：
115 黄油 ：
20 白砂糖 ：
40 具体步骤
1. 把所有材料(除黄油）放进面包机揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面到扩展阶段，并完成基础发酵
2. 从桶里拿出面团，排气，分割成4份，滚圆，松弛15分钟
3. 面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起来成橄榄型
4. 面胚进行第二次发酵六十分钟，刷蛋液，然后用刀片在面胚上划一道口子，挤入黄油。中层180度，18分钟（根据自家烤箱调节）
