美味的鱼炖粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼炖粉，鱼本属海鲜类，本身富含丰富的蛋白质和脂肪，以及各类维生素和人体微量元素，有利于人体所需元素的适当补充，更有利于小孩智力的发展，和记忆力的提高。鱼炖粉，将鱼肉与粉炖在一起。美味又将鱼肉的营养紧锁，细细品尝来，鱼肉更加鲜嫩可口。

主料

鱼肉 ：500
粉 ：200

辅料

食用油 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：一个
酱 ：适量
料酒 ：适量
香菜 ：50

具体步骤

1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。

2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。

3、倒入酱油

4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒加入精盐。

5、放入洗好的粉条，大火煮开。

6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟

7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。