奶酪曲奇饼干的做法 奶酪曲奇饼干怎么做

“给宝宝烤的曲奇饼干，因此糖用得很少，这些量正好烤一盘，够宝宝吃一周。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

奶酪曲奇饼干的做法步骤

• 1、奶油奶酪隔热水融化，搅拌至顺滑，

• 2、黄油软化到用指能戳出一个洞的状态，

• 3、用电动打蛋器打至顺滑，加入糖粉，

• 4、充分搅拌均匀，

• 5、加入奶油奶酪，搅拌均匀，

• 6、加入鸡蛋液，搅拌至充分融合，

• 7、筛入低筋面粉，

• 8、用刮刀拌匀，

• 9、将饼干糊装入裱花袋中，用大号旋转花嘴，

• 10、在金盘中挤出曲奇花，

• 11、入预热好的烤箱，中层，150度，烤15分钟，关火后利用余温焖15分钟，取出，晾凉后食用，口感香酥。

小窍门

糖粉是用白砂糖自己用料理机磨的，奶油奶酪用的是儿童小三角奶酪，黄油用的是塔无盐发酵黄油。