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自制豆腐卷的做法 自制豆腐卷怎么做

自制豆腐卷的做法 自制豆腐卷怎么做

人在外地,怀念家乡小吃。回了老家,老爸特意做的,嘻嘻~,我也偷师一回~

食材明细

主料
  • 面皮 (适量)
  • 豆腐 (适量)
  • 小葱 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)
  • (适量)
  • 葱香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

自制豆腐卷的做法步骤

  • 自制豆腐卷的做法 自制豆腐卷怎么做 第2张

    1、将北豆腐过水,去豆腐味,凉了切丁,做成馅料。葱切末,放盐、鸡精、白胡椒粉、油调味,搅拌均匀。

  • 自制豆腐卷的做法 自制豆腐卷怎么做 第3张

    2、买的大馄炖皮,已切好。

  • 自制豆腐卷的做法 自制豆腐卷怎么做 第4张

    3、摊开面皮,用勺将馅料包入面皮,面皮边沾水卷起。

  • 自制豆腐卷的做法 自制豆腐卷怎么做 第5张

    4、平底锅放油,将包好的豆腐卷放入平底锅。小火稍煎一下,倒少许清水,盖好锅盖,蒸两分钟。锅中水蒸完即可出锅。摆盘~

小窍门

面皮要薄,小火煎