准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 :
100 粉条 :
150 豆角 :
300 辅料
胡萝卜 :
1根姜片 :
2片蛋清 :
适量 淀粉 :
适量老抽 :
1小勺葱 :
1棵蒜 :
1瓣 胡椒粉 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.准备豆角 粉条 姜 葱 蒜 猪肉片
2.肉片加点蛋清 ,淀粉,老抽,料酒,胡椒粉抓均匀,油锅放葱,姜片爆香 ,加肉片炒到变色
3.加入豆角和胡萝卜炒到豆角翠绿 加2杯水 老抽 盐盖上盖子煮到熟
4.豆角熟了以后加泡软的粉条和猪肉片,粉丝熟后加蒜末出锅。
5.很下饭的一道菜
烹饪技巧
粉条要事先泡软,豆角要煮的烂糊一点好吃