妈妈用烤箱烤排骨怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

烤箱烤排骨，色泽鲜艳，味道鲜美，一个烤箱就搞定不用担心太麻烦，在家只要腌制好放进烤箱定好时就可以静等美食出炉啦。用锡纸包裹起来烤的排骨肉质更加鲜嫩,肉香浓郁 家有来客时候提前腌制一盘,提前丢进烤箱就可以去准备别的 美味又方便 。

主料

猪大排 ：500

辅料

盐 ：5
姜 ：5片
蒜 ：8瓣
料酒 ：5
蚝油 ：1勺
香油 ：3
胡椒粉 ：5

具体步骤

1、猪小排洗净沥干水份备用，加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蚝油、盐拌匀腌制两小时

2.将腌好的排骨放入锡铂纸中包好，封口朝上摆入烤盘中，入烤箱上下火200度烤30分钟

3.将烤好的排骨取出摆入盘中，将烤出来的汤汁倒入锅中勾少许芡淋在排骨上即可

烹饪技巧

1、如果不着急，排骨最好放冰箱里腌制一晚上，这样烤出来的更入味。2、排骨包好后摆盘时封口要朝上，这样不会溢汤。3、烤出来的汤汁留着勾芡用。