阿胶核桃膏的做法 补血养颜——阿胶核桃膏 阿胶核桃膏怎么做
“记得在07年买来东阿阿胶的时候,500克才82元,现在却要780元。可想而知现在的物价是翻了多有翻。可工资却没翻一翻。唉。。。。。。。这日子怎么过呀?”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
阿胶核桃膏的做法步骤
- 1、1`阿胶用黄酒浸泡两天至完全融化。核桃肉`黑芝麻炒熟研碎。红枣`枸杞切碎。土冰糖敲碎。
- 2、2`阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿胶完全溶化,水滚后要一边炖一边用筷搅拌(为的是加快阿胶的溶化),加冰糖后继续搅拌直至全部融化。
- 3、3`再加入核桃、黑芝麻等,将其尽量充分搅拌均匀后,在砧板上涂点麻油,将拌匀的阿胶等倒在上面,用刀(也用麻油涂一下)压平垒齐。
- 4、4`等冷透后用刀切开,再切成片。就OK了。
小窍门
阿胶比较上火,所以一天不要多吃,每天吃个两片左右。