阿胶固元膏的做法 阿胶固元膏怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

阿胶固元膏的做法步骤

• 1、阿胶砸碎

• 2、冰糖砸碎

• 3、放到破壁机粉碎，没有这一步就再砸的更碎一点，不一定非要成粉末状

• 4、秒秒钟

• 5、把阿胶冰糖粉与黄酒一起倒进餐盒，泡24小时以上成阿胶浆

• 6、核桃放入烤箱,预热后150度16分钟烤熟

• 7、餐具刷油

• 8、阿胶浆小火边煮边搅拌，不能停，30分钟以上

• 9、成挂旗状

• 10、放入红枣

• 11、放入其他配料

• 12、装入刷好油的模具中一晚上凉凉

• 13、切片，封装

• 14、做了2大袋子，而且自家的阿胶较劲大，味道足，营养与质量都放心。

小窍门

要挂旗而不糊锅就不能省力气，慢慢搅。挂旗后先放红枣，然后放其他配料，最后放黑芝麻。不能用铁锅或者铝锅做呦！